1 - Bien faire chauffer votre théière en la rinçant à l'eau bouillante.
2 - Mettre dans la théière une cuillère à café de feuilles par tasse (environ 2 à 3 grammes), plus une pour le pot.
3 - Faire chauffer de l'eau fraîche et très pure, la verser sur votre thé, juste au moment où elle commence à frissonner. Donc on choisit une eau frémissante et non bouillante
4 - Laisser infuser selon votre type de thé choisi.
5 - Remuer rapidement le thé avec une cuillère pour répartir toutes les huiles aromatiques contenues dans les feuilles, les séparer de l'infusion et verser...
|
